Alimentation

Le régime Campbell : pour une alimentation 100 % végétale

Thomas Colin Campbell

Date de parution : Mars 2014

Éditeur: ARENES

« Les clés de la santé et de la longévité sont aujourd'hui entre nos mains. »Depuis plus de quarante ans, le docteur T. Colin Campbell est à la pointe de la recherche en nutrition. Grâce à lui, nous savons désormais que nombre de crises cardiaques, d'accidents vasculaires cérébraux et de cancers peuvent être évités grâce à une alimentation adaptée.La médecine préventive consiste à utiliser des aliments entiers d'origine végétale, sans ajout (ou peu) d'huile, de sel et d'hydrates de carbone raffinés, comme le sucre et la farine blanche.Le régime Campbell est basé ...

La nouvelle chrononutrition

Alain Delabos

Date de parution : Mai 2019

Éditeur: HUGO NEW LIFE

Gériatre et nutritionniste, le docteur Alain Delabos a créé il y a plus de 30 ans une méthode révolutionnaire, la Chrononutrition®. Cette méthode de rééquilibrage des prises alimentaires est basée sur les biorythmes de chacun. Ce n'est pas un régime et pourtant, la Chrononutrition® a aidé plus d'1 million d'hommes et de femmes à retrouver une silhouette et un poids idéaux, sans se priver de manger.Après La Nouvelle Chrononutrition® illustrée et son approche didactique, le docteur Alain Delabos propose un nouvel outil qui permettra à chacun de suivre sa Chrononutrition®, en fonction de son morp ...
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Je mange cru : brûle-graisses, antifatigue, anti-âge...

Stefan Lehner , Irène Grosjean , Brian R. Clement

Date de parution : Mars 2019

Éditeur: EYROLLES

Devenez responsable de votre santé !Parlons cru ! Consommer des aliments transformés a des effets nuisibles sur le corps et-la santé : surpoids, fatigue chronique, vieillissement prématuré... Une façon naturelle de se nourrir existe pourtant, l'alimentation crue et vegan, dont les nombreux bénéfices sont scientifiquement prouvés : le fait de ne pas exposer les aliments à la chaleur (donc à la cuisson) maximise leur apport nutritionnel et prévient l'apparition de multiples maux et maladies.Partant d'une réflexion philosophique et déjouant les croyances limitantes et les mythes alimentaires, ce guide complet et concret, basé sur onze ans d'expérienc ...
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Supernutrition du cerveau

Max Lugavere

Date de parution : Janvier 2020

Éditeur: THIERRY SOUCCAR

Un guide qui explique la relation entre l'alimentation et le bon fonctionnement du cerveau, avec des conseils et un programme en quinze jours pour préserver la santé de cet organe grâce à un régime alimentaire optimisant la mémoire, la créativité, la concentration et prévenant le vieillissement cérébral.
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Nutrition en 30 secondes

Lovegrove Julie A.

Date de parution : Février 2019

Éditeur: HURTUBISE

Notre rapport aux aliments est aujourd'hui plutôt déterminé par la recherche du plaisir instantané que par la lutte pour la survie. La compréhension de l'univers complexe de la nutrition, des aliments et des nutriments encourage l'adoption d'un régime alimentaire sain, qui favorise le bon fonctionnement de l'organisme. De la malnutrition à la suralimentation, des macronutriments aux micronutriments, ce livre dresse le portrait des notions clés qui font progresser cette science vitale pour notre santé. Nutrition en 30 secondes passe en revue les groupes alimentaires, rend compte des méthodes modernes de production et fait voir combien les progrè ...
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Règles d'une Saine Alimentation (Les)

Michael Pollan

Date de parution : Septembre 2010

Éditeur: DU TRESOR CACHE

Rédigé avec la clarté, la concision et l’esprit qui sont devenus la marque de commerce de Michael Pollan, ce manuel indispensable propose à qui veut manger sainement des règles simples et faciles à retenir, à raison d’une par page, chacune accompagnée d’une brève explication. Ce guide facile à utiliser qui repose sur une variété de traditions laisse entendre au lecteur comment différentes cultures, au fil des époques, en sont arrivées à une même sagesse alimentaire immuable. Au supermarché ou au restaurant, c’est le guide parfait pour quiconque s’est déjà posé la question, à savoir «Que devr ...

Aliments fermentés, aliments santé.Méthodes, conseils et recettes

Marie-Claire Frédéric , Guillaume Stutin

Date de parution : Mars 2016

Éditeur: ALTERNATIVES

La fermentation, méthode la plus simple et la plus sûre pour conserver les aliments, a non seulement permis aux hommes de survivre aux pénuries, famines et épidémies de leur histoire, mais elle représente toujours une mine de bienfaits innombrables pour l'organisme humain.En effet, elle améliore la digestibilité des aliments, rend les minéraux mieux assimilables, détruit certaines substances nocives, réduit le lactose et permet une meilleure assimilation du gluten. Par ailleurs, elle enrichit les aliments en vitamines, acides aminés, et en probiotiques, si précieux au bon fonctionnement de notre intesti ...
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Guide visuel de l'alimentation

Date de parution : Février 2018

Éditeur: MARCEL DIDIER

Une présentation claire et visuelle de l'alimentation. Existe-t-il un régime alimentaire idéal ? Est-il nécessaire de boire huit verres d'eau par jour ? Qu'est-ce que le gluten, et pourquoi tant de gens tiennent-ils à l'éviter ? Les médias nous abreuvent tous les jours de nouvelles découvertes en matière d'alimentation et d'une multitude de conseils, mais ont-ils une quelconque valeur scientifique ? Ce livre abondamment illustré démystifie certaines idées reçues sur la nutrition et vous permet d'explorer la grande chaîne de l'alimentation, du mode de production à la valeur nutritionnelle de votre assiette, en passant par les ...
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Vous avez dit flexitarien ? Le guide pratique...

Sarah Mony , Karinne Aurousseau Sevin

Date de parution : Septembre 2019

Éditeur: EYROLLES

Adopter le régime flexitarien pour une santé et un mental au top !Vous souhaitez rendre votre alimentation plus saine, plus équilibrée avec des protéines végétales et moins de produits animaux ? Sain, zen, responsable et gourmand, le régime flexitarien présenté ici est fait pour vous ! Écologique, bon pour la santé, plus souple que le végétarisme, il présente beaucoup d'avantages méconnus.Véritable guide, cet ouvrage vous indique comment éviter les carences et vous accompagne pendant quatre semaines à l'aide de menus progressifs et équilibrés, et de recettes.Pour aider votre corps à passer ...
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Kilo Cardio (volume 2)

Isabelle Huot , Josee Lavigueur , Guy Bourgeois

Date de parution : Août 2010

Éditeur: DE L'HOMME

Isabelle Huot a concocté de nouvelles recettes simples, succulentes et faciles à exécuter, que vous pourrez réaliser en solo ou en duo. En effet, cette fois-ci, elles ont aussi été élaborées pour ceux qui souhaitent entreprendre la démarche avec, par exemple, leur conjoint, un ami ou un collègue.

Ménopause, Nutrition et Santé

Louise Lambert-Lagacé

Date de parution : Novembre 2010

Éditeur: DE L'HOMME

La recherche sur la ménopause nous permet aujourd'hui de combattre les inconforts qui accompagnent cette étape de la vie des femmes: bouffées de chaleur, ballonnements, prise de poids et baisses d'énergie.
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Les bonnes combinaisons alimentaires

Lucile Martin Bordeleau

Date de parution : Octobre 2015

Éditeur: QUEBEC-LIVRES

« Dans la vie, nous avons toujours un choix ; par conséquent, la chance, nous la faisons nous-mêmes. J'aimerais, écrit Lucile Martin-Bordeleau, vous dire que la bonne santé dont je jouis est due aux aliments santé, aux bonnes combinaisons alimentaires et à l'exercice physique. Ce n'est pas tout de manger des aliments biologiques, il faut savoir avec quoi et quand les manger pour les assimiler, et pour en retirer le plus de bienfaits possible. Si nous n'assimilons pratiquement rien, notre organisme devient carencé et accumule des déchets qui conduisent à différentes maladies. » Ce livre est une occasion de mieux connaître di ...
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Ménager la chèvre et manger le chou

Hélène Baribeau , Marjolaine Mercier

Date de parution : Mars 2018

Éditeur: SEMAINE (LA)

Découvrez comment l'alimentation végétale peut transformer votre santé ! Dans ce livre très complet sur l'alimentation végétale peu transformée, les nutritionnistes Hélène Baribeau et Marjolaine Mercier font le point sur cette façon optimale de s'alimenter pour augmenter ses chances de vivre longtemps, en santé et sans médicament ! Grâce à la science et aux secrets de longévité de certaines populations, nous savons que prévenir et même renverser certaines maladies ne relèvent plus de la fiction, et que les changements à apporter à son alimentation sont à la portée de tous. S'appuyant sur ...
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L'ADN de l'alimentation québécoise

Jean Soulard , Benoît Lamarche

Date de parution : Avril 2018

Éditeur: LA PRESSE

Que mangeons-nous? Quelles sont nos préférences alimentaires? Suivons-nous les recommandations du guide alimentaire? Le Québec fait-il figure d'exception dans le paysage canadien comme on se plaît souvent à le croire? Si, comme le dit l'adage, nous sommes ce que nous mangeons, une bonne façon de nous connaître est d'explorer notre assiette. Dans L'ADN DE L'ALIMENTATION QUÉBÉCOISE, un chercheur en nutrition, Benoît Lamarche, et un chef, Jean Soulard, nous entraînent au coeur de l'alimentation qui composent notre assiette quotidienne et à la découverte des dernières recherches en nutrition. Chacun selon sa perspective ...
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The complete dictionary of ailments and diseases

Jacques Martel

Date de parution : Avril 2012

Éditeur: ATMA INTERNATIONALES

De nos jours, avec le rythme trépidant de la vie moderne que chacun expérimente, la SANTÉ est un élément essentiel à mon équilibre et à mon épanouissement. Ce dictionnaire ce veut un outil unique qui me donne la possibilité de découvrir la source des malaises et des maladies qui m'affectent, affectent les membres de ma famille ou les gens qui m'entourent. Ce dictionnaire m'aide à découvrir quels émotions, pensées ou sentiments peuvent être à l'origine de ces maux, ceux-ci pouvant être autant physiques que psychologiques. Ensuite, je peux utiliser la Technique d'intégration expliquée dans le livre pour permettre ...
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L'intestin au secours du cerveau

David Perlmutter

Date de parution : Mars 2019

Éditeur: MARABOUT

Des explications sur le développement du microbiote, l'ensemble des microbes se trouvant dans l'intestin, sur son évolution, ses rapports avec l'alimentation et son lien avec le cerveau. Avec des recommandations alimentaires, des conseils pratiques, des recettes et un programme d'une semaine pour rééquilibrer son microbiote.
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Nouvelle Révolution Diététique (La)

Maurice Larocque

Date de parution : Juin 2001

Éditeur: QUEBECOR

La nouvelle voie diététique qu'ils vous recommandent a fait ses preuves ; elle est d'ailleurs basée sur de nombreuses recherches scientifiques et sur l'expérience des deux médecins, qui soignent des patients de tout âge et des horizons les plus divers à l'aide de conseils nutritionnels et d'une approche psychocomportementale favorisant le contrôle du poids.Grâce à leurs conseils judicieux et aux 250 recettes faciles et rapides qui vous sont proposées, vous pourrez manger de façon saine et équilibrée, sans sacrifier pour autant le plaisir relié à la bonne table. Cette alimentation santé vous permettra de rester mince t ...

Mincir sur mesure grâce à la chrono-nutrition

Alain Delabos

Date de parution : Mars 2012

Éditeur: ALBIN MICHEL

Mincir sur mesureUn grand classique déjà vendu à plus de 450 000 exemplairesÉlaborée en 1986 par le Dr Alain Delabos et testée médicalement par l'équipe des scientifiques de l'IREN'S (Institut de recherche européen sur la nutrition et la santé), cette méthode révolutionnaire permet de mincir là où il faut et sans se priver.Elle vous apprend à faire votre propre évaluation morphologique, afin de comprendre pourquoi vos kilos superflus sont localisés sur telle ou telle partie de votre corps et de corriger d'éventuelles erreurs.Fondée sur le principe de la chrono-nuirition, cette méthode vous permet de ...
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