Café/Thé/Breuvages chauds

Absolument thé

Jane Campsie

Date de parution : Janvier 2002

Éditeur: MARABOUT

L'histoire du thé et de ses rituels de préparation, ses propriétés en matière de santé et de beauté, tous les conseils de préparation du breuvage. Des adresses sont rassemblées dans cet ouvrage au graphisme soigné.

Café très gourmand

José Maréchal

Date de parution : Novembre 2008

Éditeur: MARABOUT

Terminez vos repas sur une note délicate, traditionnelle ou originale. Un moment très gourmand à partager sans modération ! Langues de chat, sablés au gingembre ou à la confiture, tuiles au cacao ou à l'orange, mini-madeleines pour les réminiscences gustatives. Cookies, brownies, muffins, irish-coffee pour un voyage des sens... Macarons, truffes, café-bonbon pour une pause plus raffinée : des recettes pour tous à découvrir à l'intérieur !

Coffret Café gourmand

Richard Boutin

Date de parution : Novembre 2012

Éditeur: MARABOUT

Les accessoires en céramique contenus dans ce coffret sont destinés à un usage alimentaire. Ils doivent être laves à l'eau savonneuse avant la première utilisation. Ils peuvent être placés dans un four traditionnel ou à micro-ondes pour la réalisation des recettes décrites dans le livre. Ils sont lavables au lave vaisselle. Ils ne doivent pas êtres placés vides dans un tour chaud. Ces accessoires ne sont pas des jouets et ne doivent pas être laissés à la disposition des enfants (risques de casse et de blessures)Précautions concernant le moule en silicone. Bien le laver à l'eau sav ...

Les paresseuses s'invitent chez Starbucks : 50 recettes...

Rosa Jackson

Date de parution : Novembre 2013

Éditeur: MARABOUT

Si vous êtes Paresseuse Mais gourmande, très gourmande, et que vous voulez retrouver à la maison toutes les saveurs de votre salon de café préféré, ce guide est fait pour vous.Retrouvez les gâteaux et autres douceurs qui se marieront le mieux avec les cafés Starbucks. Guatemala Antigua, French Roast, Anniversary Blend, ces délicieux noms qui font rêver n'auront plus de secrets pour vous.Vous apprendrez à les déguster tantôt avec du pain d'épices, tantôt avec des financiers choco-pistache-framboise, ou même encore avec les mythiques muffins aux myrtilles.Vous serez Paresseuse, ...

Thés et tisanes bien-être

Carlota Manez

Date de parution : Avril 2010

Éditeur: VIGOT

Savez-vous qu'il existe un thé ou une tisane pour combler chacun de vos besoins et chacune de vos envies ?Avec près de 200 recettes bien-être, naturelles, simples, gourmandes, et spécialement adaptées à l'homme, la femme et l'enfant, découvrez tous les bienfaits des plantes médicinales, des plus communes (camomille, tilleul, menthe...) aux plus originales (damiane, gentiane jaune, mauve sauvage...).Révélez l'éclat de votre peau, apaisez vos petites affections au quotidien, améliorez votre transit intestinal, luttez contre l'hypertension et le cholestérol, et faites-vous plaisir en dégustant toute une palette de saveurs délicieuses.Gr ...

Les cafés gourmands !

Valerie Duclos

Date de parution : Décembre 2007

Éditeur: FIRST

Vous prendrez bien un café...... qui plus est « gourmand ». Thé, chocolat chaud ou café, c'est comme vous voulez ! Deux recettes pour accompagner votre breuvage, des gourmandises (bonbons et autres friandises) pour faire plaisir à l'oeil et voilà comment on réinvente la fin du repas... comme au restaurant ! De petites portions à consommer sans modération avec les amis, la famille, les collègues de bureau.84 recettes vite faites, bien faites !Crumble fraises des bois, gâteau choco d'Anne-Sophie et bonbons fraises ; glace à la citronnelle, cookies et rouleaux de réglisse ; quatre-quart, salade de fruits et berlingots ; crème aux oeufs à la vanille, sablé et cara ...

1,001 secrets sur le thé

Lydia Gautier , Lise Herzog , Régis Grman

Date de parution : Octobre 2012

Éditeur: PRAT

1001 secrets sur le théPlus de 50 recettes de chefs pour cuisiner au thé !Pour savourer le thé au quotidien, s'initier à l'art des mélanges, accorder couleurs et flaveurs, savoir quelle eau utiliser, connaître les temps d'infusion, confectionner des plats originaux, créer vos propres cosmétiques... Le thé, ses vertus et ses secrets sont à votre portée !Macarons au thé vert maccha ou magret de canard aux figues et au thé rouge, grog aux agrumes, bain relaxant au thé blanc, thé en poudre ou en feuille, en vrac ou en sachet, aromatisé ou non... trouvez le thé qui vous convient ! ...

Café

Hippolyte Courty , Pierre Hermé , Erwan Fichou

Date de parution : Janvier 2016

Éditeur: CHENE

Un voyage inédit dans l'univers du caféLe café est un best-seller ! Plus d'un milliard de tasses servies chaque jour : la seconde boisson au monde, le symbole d'un art de vivre pluriséculaire et convivial. Pourtant, le café reste méconnu. Qui peut décrire le café qu'il aime ? Citer plus de deux variétés d'Arabica ? Donner plus de cinq origines de café ? Et deviner qui sont les plus grands consommateurs de café ?Suivez Hippolyte Courty, fondateur de L'Arbre à Café, dans sa vision sensorielle et totale du café. Remontez jusqu'aux origines avec lui et percevez les tendances actuelles, déco ...
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Tea Time : Le livre

Marie Simon , Marie-Pierre (enseignan Morel , Hélène Le Duff

Date de parution : Décembre 2017

Éditeur: CHENE

Le Tea Time est un moment de partage, une invitation au voyage, une façon de réinventer le quotidien autour d'une tasse de thé. Dans ce coffret raffiné, Ladurée adresse un éloge à ce divin breuvage et à la gourmandise, en accordant sa collection de thés à de subtils mets sucrés et salés.
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Caféographie : petit guide illustré pour les amateurs de café

Merlin Jobst , Blair Frame

Date de parution : Janvier 2018

Éditeur: ARTEMIS

Savez-vous distinguer un café cortado d'un ristretto ou un cappuccino d'un affogato ?Grâce ce guide pratique, au superbe graphisme, vous serez incollable sur les principales façons de décliner un espresso et les méthodes de préparation pour obtenir un excellent café. Ainsi le contenu de votre tasse n'aura plus aucun secret pour vous !
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Le meilleur du café

Date de parution : Octobre 2006

Éditeur: RAMSAY

« Des étoiles dans votre assiette », le talent des plus grands mis à la portée de tous.Après le beau succès du Meilleur du chocolat, la collection « Des étoiles dans votre assiette » nous propose Le Meilleur du café. Un magnifique exploit : 36 nouveaux chefs étoilés de renommée internationale sont ici réunis. Au total, un tour de France éclairé, une formidable représentation gastronomique de Paris et des régions.Ces fantastiques novateurs livrent leurs préférences et leurs tours de main à travers leurs recettes personnelles, sucrées ou salées. Arabica du Brésil ou de la Colombie, robusta de Mada ...
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À l'heure du thé

Gilles Brochard

Date de parution : Juin 2002

Éditeur: ARCHIPEL

Déguster une tasse de thé... Rien de plus simple en apparence. Pourtant, le thé a ses crus, ses secrets, ses usages... et ses bonnes adresses. Un salon de thé, c'est un lieu de plaisir et de savoir-faire, où l'on doit pouvoir vous conseiller, vous guider et vous faire aimer le thé dans les règles d'un art millénaire, parfaitement adapté aux exigences du goût contemporain. Ce guide, unique en son genre, vous apporte quelques clés sur cet univers de sérénité, d'harmonie et de félicité, où chaque ustensile et chaque geste a son rôle à jouer.Au g ...

Le thé : le guide du connaisseur

Jane Pettigrew

Date de parution : Septembre 2002

Éditeur: MODUS VIVENDI

Voici un ouvrage indispensable pour le connaisseur. Documenté et instructif, il retrace toute l'histoire du thé depuis sa découverte et prodigue de précieux conseils concernant l'achat, la conservation, la préparation, ainsi que sur les variétés de thé et leurs lieux de vente.Vous trouverez plus de 70 variétés présentées et illustrées ; des suggestions sur la façon de préparer et de déguster le thé ; les «Règles d'Or» pour préparer un thé parfait ; les détails de l'organisation d'un thé d'après-midi et des indications sur la façon d'accommoder le thé ...

Home Sweet Home

Date de parution : Octobre 2018

Éditeur: I2C EDITION

Des recettes de boissons chaudes : lait d'amandes chaud, chocolat chaud à l'ancienne, smoothie chaud à la cannelle et aux dattes, cappuccino, etc. Avec des grandes tasses en céramique décorés de l'inscription Home sweet home.

Thé

Fabienne Garcher

Date de parution : Janvier 2001

Éditeur: MARABOUT

Comment choisir son thé, avec quelques suggestions de recettes bienvenues à l'heure du thé dans un mini beau-livre prêt-à-poster. La première page est destinée à être personnalisée par l'expéditeur. La quatrième de couverture sert à inscrire l'adresse du destinataire, à sceller le livre et à recevoir le timbre.

Le classique du thé

You Lu , Philippe Samson

Date de parution : Juillet 2015

Éditeur: RIVAGES

Le classique du théUne petite feuille amère, sur un arbre qui pouvait atteindre plus de vingt mètres de haut, est devenue, un jour, l'origine de la boisson la plus recherchée dans le monde entier : le thé. En Chine, cette petite feuille doit aussi son succès à un homme dont le fabuleux destin l'a conduit à devenir le dieu du thé : Lu Yu (733-804). Il est le premier à avoir présenté une synthèse des différents aspects du thé et à avoir posé les bases de l'art de la dégustation dans son ouvrage élevé au rang de livre canonique : ...
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Le guide de dégustation de l'amateur de thé

Date de parution : Mai 2011

Éditeur: CHENE

Voici l'ouvrage de référence indispensable à toutes celles et ceux qui s'intéressent au thé. Parcourant depuis 25 ans les plantations pour sélectionner les thés les plus rares, les créateurs du Palais des Thés nous dévoilent dans ces pages les mille et un secrets qui leur ont été confiés au gré de leurs périples.Impressionnante somme d'informations, toujours délivrées avec clarté et pédagogie, ce guide nous entraîne dans les jardins de thé, à la rencontre de ceux qui, avec passion et patience, dédient quotidiennement leur savoir-faire au plaisir d'amateurs du monde enti ...
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