Sciences du vivant

Le bonheur est-il hormonal?

Marie-Andrée Champagne

Date de parution : Octobre 2018

Éditeur: DE L'HOMME

Pourquoi certaines femmes ont-elles les émotions à fleur de peau 14 jours par mois? Pourquoi certains hommes traversent-ils une crise existentielle au tournant de la cinquantaine? Comment expliquer que des personnes ont le bonheur facile, alors que d'autres semblent toujours voir le verre à moitié vide? Et si l'estrogène, la progestérone, la testostérone, la dopamine, l'ocytocine et l'endorphine contenaient une partie de la réponse à ces énigmes? Basé sur plus de 25 années de recherches, cet ouvrage nous fait découvrir comment hormones et neurotransmetteurs travaillent quotidiennement pour assurer notre bonheur et notre santé. La Dre Marie-Andrée Champagne y aborde avec p ...
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Pourquoi nous dormons. Le pouvoir du sommeil et des rêves

Matthew R. Walker

Date de parution : Septembre 2018

Éditeur: DECOUVERTE (LA)

Le sommeil est l'une des dimensions les plus importantes de notre vie et, paradoxalement, c'est aussi l'une des moins connues. Jusqu'à très récemment, la science était incapable de répondre à ces questions : pourquoi dormons-nous ? Quelles sont les conséquences du manque de sommeil sur notre santé ? Et quelle est l'utilité du sommeil ?En agissant sur notre cerveau, le sommeil favorise nos capacités à apprendre, à mémoriser et à prendre des décisions logiques et rationnelles. Il réajuste nos émotions, réapprovisionne notre système immunitaire et règle avec précision notre métabolisme. Quant aux rêves, ils apaisent nos s ...
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Où est le sens ?

Sébastien Bohler

Date de parution : Septembre 2020

Éditeur: ROBERT LAFFONT

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Rendez à ces arbres ce qui appartient à ces arbres

Boucar Diouf

Date de parution : Octobre 2015

Éditeur: LA PRESSE

Quels sont les liens entre les humains et les arbres? Qu'avons-nous à apprendre de ces géants? Les entendez-vous nous parler? Des baobabs de son enfance aux bouleaux du Bas-du-Fleuve, Boucar Diouf a toujours été fasciné par le monde des plantes. Aujourd'hui, après avoir longtemps écouté les arbres, il leur donne la parole dans ce livre où se croisent la biologie, la poésie et l'humour. Sous forme de conte, ce grand humaniste nous parle de la vie, de la mort, de sa famille, de sa relation intime avec les plantes et de ce qu'elles peuvent nous apprendre.
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La vraie nature de la bête humaine : carnet d'un biologiste

Cyrille Barrette

Date de parution : Juin 2020

Éditeur: MULTIMONDES

Nous sommes parents avec toutes les bêtes. Mais qu'est-ce qui distingue réellement l'animal humain des autres espèces ? Dans le monde vivant, la sélection naturelle est le moteur de l'évolution ; il n'en est pas tout à fait ainsi pour l'Homo sapiens d'aujourd'hui. Contrairement aux autres espèces, les mammifères humains que nous sommes sont motivés par la recherche du plaisir et s'adonnent à des activités inutiles à leur survie ou à leur reproduction. Nous sommes emballés par les voyages touristiques, profondément émus par la musique, captivés par les performances sportives; de plus, nous nous projetons co ...
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Une histoire du corps humain à l'usage de ses occupants

Bill Bryson

Date de parution : Septembre 2020

Éditeur: PAYOT

Confinés à vie dans notre corps, nous sommes pourtant loin de bien le connaître. L'illustre Bill Bryson a donc endossé sa double panoplie d'écrivain-voyageur et de vulgarisateur scientifique afin de nous guider avec bonheur dans l'exploration de notre organisme jusqu'à l'infiniment petit. Il en révèle toute la complexité le plus simplement du monde, interroge les meilleurs chercheurs et prend un malin plaisir à dénoncer les enquêtes douteuses. Mais pour lui, raconter le corps humain c'est aussi raconter l'histoire de médecins géniaux (tel William Halsted, un cocaïnomane qui encouragea la pratique de l'anesthésie), ...
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Prêts pour l'Anthropocène? Comment notre corps s'adapte au monde

Vybarr Cregan-Reid

Date de parution : Juillet 2020

Éditeur: MULTIMONDES

Ce livre parle de vous. De nous. Il parle de nos transformations physiques. De nos muscles qui changent, de nos os qui s'atrophient. Bien sûr, se lever, courir, se tenir debout, marcher et s'asseoir peuvent sembler des activités très simples, pourtant elles sculptent subtilement notre corps d'Homo sapiens depuis plus de 200 000 ans. Et ce n'est pas fini: les conditions environnementales que nous rencontrons au travail ou à la maison continuent de nous influencer. Le corps humain n'a jamais été programmé pour faire l'expérience physique de la vie moderne que nous nous imposons. Sommes-nous en train de devenir ...
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Cerveau & Comportement

Bryan Kolb

Date de parution : Avril 2008

Éditeur: DE BOECK

À la découverte des bases neurobiologiques du comportementPourquoi avons-nous un cerveau ? D'où nous vient-il ? Que fait-il lorsqu'il fonctionne ? Comment intègre-t-il les informations en provenance de l'environnement ? Que fait-il lorsque nous dormons ? Ces questions et bien d'autres sont abordées de manière très didactique dans cet ouvrage d'initiation aux bases neurobiologiques du comportement.Structuré en 15 chapitres, ce manuel offre un appareil pédagogique conçu pour l'étudiant :Dans chaque chapitre :Un résumé,Une liste de mots clés,Des questions de synthèse,Des sujets de réflexion,Une liste de lectures recommandées,Des gros plans thémat ...

Le réseau secret de la nature

Peter Wohlleben

Date de parution : Septembre 2019

Éditeur: MULTIMONDES

Tout est lié: végétaux, insectes et animaux vivent en parfaite symbiose. C’est ainsi qu’un loup peut modifier le cours d’une rivière, que certains petits arbres produisent des substances répulsives pour dissuader les cerfs de les manger ou qu’une forêt fabrique des nuages. Toutefois, comme dans les subtils rouages d’une horloge, une vétille peut dérégler les mécanismes mis en place dans la nature. C’est pourquoi la disparition d’une seule espèce vivante est susceptible d’avoir des conséquences lourdes et pas toujours prévisibles sur l’environnement. ...
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L'anatomie du corps humain: 24 grandes planches illustrées

Date de parution : Octobre 2015

Éditeur: MACRO

L'anatomie du corps humainLes sujets traitésChaque planche est un chapitre en soi qui traite d'un sujet lié au corps humain : du squelette au système circulatoire, des muscles à l'appareil respiratoire ou digestif.Les organes principaux - le coeur, le foie, le cerveau, les yeux, la bouche, etc. - sont présentés dans le détail.Jusqu'à approfondir des sujets d'intérêt commun comme le système reproducteur, le sang et le système immunitaire.Description de l'ouvrageL'Anatomie du corps humain est un ouvrage très pratique avec 24 grandes planches décrivant les différentes parties du corps.Il s'agit ...

Origine des espèces (L')

Charles Darwin

Date de parution : Janvier 2009

Éditeur: FLAMMARION

La publication de L'Origine des espèces, en 1859, a marqué une révolution intellectuelle comparable à celle qui est associée aux noms de Copernic et Galilée. En proposant une théorie de la «descendance avec modification» et de la «sélection naturelle», Darwin apportait des réponses aux questions qui préoccupaient les naturalistes de son époque. Le caractère radical de ces réponses aussi bien que les problèmes qu'elles laissaient en suspens ont alimenté d'emblée polémiques et controverses. De là les ajouts et les digressions qui, au gré des six éditions successives de l'oeuvre, en vinrent à ...
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Pourquoi nous dormons : le pouvoir du sommeil et des rêves

Matthew R. Walker

Date de parution : Octobre 2019

Éditeur: POCKET

Synthèse sur les dernières découvertes scientifiques concernant le sommeil : son rôle favorisant les capacités d'apprentissage, la régulation des hormones et de l'humeur ainsi que le ralentissement des effets du vieillissement.
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Introduction à la microbiologie alimentaire (éd. revue et aug.)

Denise Lacasse

Date de parution : Août 2002

Éditeur: SAINT-MARTIN

Les flores microbiennes associées aux denrées alimentaires sont responsables de transformations parfois utiles (pain, fromage, vin etc.) mais le plus souvent indésirables. Chaque année, l'altération des aliments par les microorganismes entraîne des pertes économiques considérables, en plus de provoquer de nombreux cas d'intoxication alimentaire. Il est donc impératif, particulièrement dans les industries et les services alimentaires, de tout mettre en oeuvre pour réduire les contaminations et maîtriser l'évolution de la flore microbienne dans les denrées manipulées. La sensibilisation du personnel à cette problématique est indispensable, c'est précisément ...
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Le bug humain : pourquoi notre cerveau nous pousse à détruire...

Sébastien Bohler

Date de parution : Février 2019

Éditeur: ROBERT LAFFONT

Il y a 200 000 ans, depuis l'Afrique, l'humanité partait à la conquête du monde. Elle détenait une arme secrète : son cerveau. Une machine à penser, à tirer parti de son environnement, à se reproduire et à dominer.Longtemps notre meilleur allié, notre cerveau risque aujourd'hui de causer notre perte. Car il existe un défaut de conception, un véritable bug, au coeur de cet organe extraordinaire : les neurones en charge d'assurer notre survie ne sont jamais rassasiés et réclament toujours plus de nourriture, de sexe et de pouvoir.Ainsi, nous sommes 8 milliards d'êtres humains sur Terre à rechercher encore et toujours la c ...
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Biologie moléculaire du gène

Date de parution : Novembre 2012

Éditeur: PEARSON

Biologie moléculaire du gèneLa liste de gènes mis en évidence ces dernières années n'en finit pas. Le lien entre les gènes et les caractères qu'ils gouvernent constitue le coeur de la biologie moléculaire. Les applications et les retombées sociétales de ces connaissances rendent de plus en plus nécessaire la compréhension de cette discipline.Écrit dans un style clair et accessible par de grands spécialistes mondiaux de biologie moléculaire dont le Prix Nobel, découvreur de la double hélice de l'ADN, J. D. Watson, ce livre en intègre les ...

L'intelligence des plantes

Stefano Mancuso , Alessandra Viola , Michael Pollan

Date de parution : Avril 2018

Éditeur: ALBIN MICHEL

La survie de l'humanité passe par l'intelligence des plantes.Les plantes sont-elles intelligentes ? Oui, et bien plus que nous ne pourrions l'imaginer, nous répond Stefano Mancuso. Savant de renommée mondiale, fondateur de la neurobiologie végétale, il est le premier à avoir démontré que, comme tous les êtres vivants, les plantes discernent formes et couleurs, mémorisent des données, communiquent. Elles ont une personnalité et développent une forme de vie sociale basée sur l'entraide et l'échange.Véritable manifeste écologique, ce livre pionnier, qui a bénéficié d'une reconnaissance internationale, nous plonge dans un incro ...
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Petit précis de mondialisation T.6 : Cochons

Erik Orsenna

Date de parution : Août 2020

Éditeur: FAYARD

«  Figurez-vous que la Terre n’est pas peuplée que d’humains. D’autres êtres, tout aussi vivants que nous, partagent cette copropriété, et pas toujours pour la tranquillité générale.De tous les animaux, le cochon nous est le plus proche.Il nous accompagne depuis toujours. Nous adorons sa viande, et comme, génétiquement parlant, il nous ressemble comme personne, nous prélevons en lui des valves pour soigner nos cœurs défaillants et de l’insuline pour guérir notre diabète.Dans le cochon, tous les dérèglements aussi s’incarnent : l’élevage industriel, la mal ...
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Gène égoïste (Le)

Richard Dawkins

Date de parution : Février 2003

Éditeur: ODILE JACOB

Une édition remaniée de cet ouvrage paru en 1976, où l'auteur explique sa théorie du gène égoïste. Pour lui, cette théorie est issue directement de celle de Darwin, à propos de la sélection naturelle, mais il y substitue le gène à la place de l'individu.
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Microbiologie, 5e éd.

Date de parution : Juillet 2018

Éditeur: DE BOECK

Microbiologie de PrescottLa 5e édition française d'un grand classiqueMicrobiologie de Prescott, qui est à sa 10e édition, est l'ouvrage de référence ! Il décrit la microbiologie dans ses aspects fondamentaux, médicaux, écologiques, alimentaires et industriels et ses applications concrètes.Un livre pédagogiqueUn ouvrage pédagogique avec une mise en page claire et aérée avec pour chaque chapitre : des focus sur la matière, des objectifs à atteindre, une liste des concepts importants abordés, des figures revues et détaillées. Pour chaque paragraphe, des questions d'évaluation sont proposées afin de vérifier la bonne com ...
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L'anatomie du corps humain en 215 planches à colorier

Date de parution : Février 2017

Éditeur: GUY TREDANIEL

Comprendre et mémoriser l'anatomie du corps humainApprenez comment fonctionne le corps humain en coloriant les planches en noir et blanc de ce livre de référence en anatomie et physiologie.Organisée par système corporel, chaque page présente un dessin détaillé en couleurs et un dessin au trait à l'identique, représentant les éléments d'une partie spécifique du corps. En vous référant aux dessins en couleurs, vous pouvez alors colorier les dessins au trait et mémoriser, par ce geste, les différents os du crâne, la structure du système respiratoire, le ...
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