Medias

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    Chocolat selon Bernachon

    Cet ouvrage révèle les mystères et la science du chocolat à travers l'histoire de la famille Bernachon, seuls chocolatiers français à travailler la fève de cacao. Contient 80 recettes de chocolats et pâtisseries proposés dans leurs boutique et salon de thé à Lyon.
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    Technical specifications

    Release dateJanuary 15th 2010
    LanguageFrench
    PublisherGLENAT
    CollectionLe verre et l'assiette
    Categories
    Number of pages256 pages
    CompositionSingle-component retail product
    SupportPaperback / softback
    IllustrationsHalftones, unspecified, Illustrations, color
    Measure32.0 cm (Height), 24 cm (Width), 1826 gr (Weight)
    Accessibility  No information is available regarding the accessibility of the format Paper