/ Science & Histoire / Que sait-on du corps de l'huître et de sa vie sexuelle ? Qu'est-ce qu'une huître ? Où et comment vit-elle ? Comment l'élève-t-on ? De quand date l'ostréiculture ?/ Enquêtes & Reportages / Des ostréiculteurs traditionnels captent des huîtres en mer. D'autres en achètent dans des écloseries pour un élevage intensif. Reportages et entretiens expriment les enjeux de l'ostréiculture. Artisanat ou industrie ?/ Actualité & Débats / Les h