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La viande : un peu, beaucoup, passionnément ou pas du tout ?
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Coq au vin, blanquette de veau ou canard à l'orange..., la viande se trouve au centre de notre gastronomie. Aujourd'hui, elle est pourtant accusée de nombreux maux, tant sur le plan nutritionnel et sanitaire qu'éthique ou environnemental.Longtemps jugée indispensable pour une bonne santé, en raison de ses caractéristiques nutritionnelles, elle est désormais mise en accusation. Alors, faut-il continuer à manger de la viande ? Doit-elle disparaître de notre alimentation ? Quell
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eBook - EPUB
Watermark protection
Technical specifications
Release date | September 01th 2016 |
Language | French |
Publisher | BUCHET CHASTEL |
Collection | Dans le vif |
Categories | |
Number of pages | 129 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Measure | 21.0 cm (Height), 14 cm (Width), 209 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper See information regarding the accessibility of the format EPUB |
The version EPUB
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