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Sauces Salsas & Vinaigrettes
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Mayonnaise, Rouille, Béchamel, Mornay ou Sabayon, Napolitaine, Piri Piri, classiques ou exotiques, pour les poissons, pour les volailles, pour les pâtes, pour les viandes, pour les légumes, pour les desserts, salsas, vinaigrettes, pestos : 120 sauces qui n'auront plus aucun secret pour vous et vous permettront de donner du caractère aux plats les plus simples.
Technical specifications
Release date | February 16th 2007 |
Language | French |
Publisher | MARABOUT |
Collection | MARABOUT CHEF |
Categories | |
Number of pages | 119 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 28.0 cm (Height), 20 cm (Width), 490 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |