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Soufflés
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Soufflés aux agrumes et anis
1 Beurrez et farinez (ou sucrez) 4 ramequins. Secouez les ramequins pour ôter l'excédent de farine. Placez-les au réfrigérateur.
2 Pelez les agrumes à vif et récupérez les quartiers de pulpe. Faites tiédir le miel dans une poêle et enrobez les quartiers de pulpe. Placez-les au fond des ramequins.
3 Faites bouillir le lait avec l'anis. Séparez les jaunes des blancs. Montez les blancs en neige et réservez.
Technical specifications
Release date | February 16th 2014 |
Language | French |
Publisher | ARTEMIS |
Collection | TENDANCE RECETTES |
Categories | |
Number of pages | 62 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Illustrations | 50 Illustrations, color, Halftones, unspecified |
Measure | 23.0 cm (Height), 20 cm (Width), 280 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |