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Univers de la Pomme de Terre (L')
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Partez à la découverte de 9000 années de culture de la pomme de terre, en voyage culinaire avec ce tubercule magnifique. Avec ces recettes raffinées, dans de nouvelles variantes épatantes, la vieille dame de la gastronomie est un délice.Pratiquement aucune autre plante cultivée n'a influencé l'humanité de manière aussi forte que la pomme de terre. Elle a sauvé des nations entières de la famine, a imprégné l'agriculture et les paysages, tout comme les structures sociales. En I
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Technical specifications
Release date | September 09th 2002 |
Language | French |
Publisher | VIRIDIS |
Categories | |
Number of pages | 156 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 24.0 cm (Height), 19 cm (Width), 978 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |