La cuisine végétarienne peut être tout aussi délicieuse et satisfaisante que la cuisine traditionnelle. Il s’agit de travailler à partir d’aliments frais, à portée de la main et d’utiliser un peu de créativité pour concocter des plats savoureux que l’on peut facilement intégrer à nos menus. Cet ouvrage vous offre des recettes « plaisir », des recettes « saveur », parfois simplistes, parfois élégantes, mais toujours raffinées. Vous y trouverez : • de la cuisine haut de gamme,