La chèvre est élevée pour sa chair, pour sa peau et pour les délicieux fromages que l'on peut produire avec les 3 à 6 litres de lait qu'elle donne quotidiennement. La chèvre adore explorer, goûter et brouter des plantes. Grimpeuse agile, il ne faut pas s'étonner de la voir sauter la clôture.