Buffet dînatoire: verrines salées et sucrées

126 recettes présentées en verrines pour préparer des buffets dînatoires, parmi lesquelles : confit de figues et fromage, crème de chou-fleur, fricassée de Saint-Jacques aux cèpes, panna cotta de mozzarella et espuma de tomates, verrines pâtissières ou pralinées, etc.


Spécifications techniques

Date de sortie12 janvier 2015
LangueFrançais
ÉditeurESI
CollectionCarrés à croquer
Catégories
Nombre de pages256 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
IllustrationsPhotographies, Illustrations en couleur
Mesure15.0 cm (Hauteur), 15 cm (Largeur), 435 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier