Champignons en 80 Recettes

La Sologne, terre giboyeuse par excellence, recèle bien d'autres trésors. Les champignons, seigneurs de l'automne, réservent tout leur cortège de saveurs une fois passés par la cuisine... Les recettes du terroir font ainsi la part belle aux champignons sauvages - décrétés comestibles après une identification préalable -, dont s'accommodent fort bien les repas solognots. C'est ainsi que l'on retrouve le goût si délicat de la girolle, du rosé des prés, de la trompette-de
...


Spécifications techniques

Date de sortie01 octobre 2006
LangueFrançais
ÉditeurSEPP
CollectionL. AIME
Catégories
Nombre de pages127 pages
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier