Nadine Renaud* et son mari étaient parmi les derniers exploitants agricoles de Sologne. Spécialisés dans les petits fruits et les asperges, ils ont travaillé sur une exploitation de 45 hectares. Un jour, de retour d'un marché, il restait quelques plateaux de fraises invendus, son mari suggéra à Nadined'en faire des confitures. L'idée la séduit, elle le prit au mot : « les confitures de Sologne » étaient nées. Nadine développa son activité à travers la vente directe « du produ