Medias
Gastronomie d'altitude
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Les auteurs sont allés à la rencontre des chefs qui ont fait du Rhône-Alpes la troisième région française la plus étoilée et hissé la cuisine de montagne vers la gastronomie. Portraits, présentation des produits et des établissements et recettes emblématiques.
Spécifications techniques
Date de sortie | 24 novembre 2011 |
Langue | Français |
Éditeur | VERLHAC |
Catégories | |
Nombre de pages | 180 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture rigide |
Illustrations | Illustrations en couleur |
Mesure | 30.0 cm (Hauteur), 24 cm (Largeur), 1138 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |