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Histoires de légumes: des origines à l'orée du XXIe siècle
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Histoires de LégumesDes origines à l'orée du XXIe siècleLes carottes auraient pu rester jaunes, blanches ou violettes, mais devenues orange depuis le XVIIe siècle, elles ont gagné en popularité. Qui aurait pu imaginer qu'à partir d'une petite plante en rosette de nos côtes allaient se développer des légumes aussi divers que choux-fleurs de différentes couleurs, brocolis, choux-raves, choux de Bruxelles, choux pommés... ? Le haricot, la carotte ou le radis ont été nanifiés au
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Spécifications techniques
Date de sortie | 11 juin 2015 |
Langue | Français |
Éditeur | QUAE |
Catégories | |
Nombre de pages | 428 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Mesure | 24.0 cm (Hauteur), 17 cm (Largeur), 846 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format ePub Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format ePub |