Ce livre présente une nouvelle harmonie de la santé à travers la confection de muffins, de pains, de biscuits, de galettes, etc. Dans la première partie, on utilise la mélasse, le miel et le sucre brut, sans produits laitiers et sans oeufs. La deuxième partie présente un certains nombre de recettes faciles à réaliser soi-même, avec des ingrédients bénéfiques pour notre santé.