Tout manger de A à Z: Des fruits et légumes à cuisiner en entier

Éditeur HACHETTE
Collection : CQFD

Papier ISBN: 9782012316751 Épuisé : non disponible. 36.95$

Tout manger de A à Z

Des fruits et légumes à cuisiner en entier

Découvrez des recettes pour déguste toutes les parties des produits :

A... comme Ananas

Avec l'écorce : Rhum arrangé

Avec la chair : Carpaccio d'ananas, caramel beurre salé et spéculoos

C... comme Carotte

Avec les fanes : Spaghettis au pesto de fanes de carottes

Avec les épluchures : Chutney d'épluchures de carottes

P... comme Potimarron

Avec les graines : Panna cotta au potimarron et nougatine de graines de courges

Avec la chair : Crème brûlée au potimarron et aux épices

T... comme Tomates

Avec la peau : Chips de tomates au pecorino et origan

Avec la peau et la chair : Millefeuille de tomates

Apprenez à cuisiner fruits et légumes sans rien jeter, avec 40 recettes surprenantes et délicieuses.

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