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Une histoire politique de l'alimentation
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Une histoire politique de l'alimentation Du paléolithique à nos joursPourquoi l'alimentation est à l'origine des biens communs de l'humanité ? Comment les puissants, avec les rituels de la table et les politiques alimentaires, sont parvenus à construire l'(in)égalité des humains ? Qui, après avoir imposé au peuple de manger du pain, a voulu lui interdire les châtaignes et généraliser la pomme de terre ?Au-delà des histoires sociales, religieuse, culturelle, de l'alimentation,
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Livre numérique - ePub
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Spécifications techniques
Date de sortie | 01 mars 2021 |
Langue | Français |
Éditeur | MAX MILO |
Collection | L'inconnu |
Catégories | |
Nombre de pages | 445 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Mesure | 24.0 cm (Hauteur), 16 cm (Largeur), 647 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format ePub |