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Vieux Légumes : le Grand Retour
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Vieux légumesLe grand retourVieux ? Anciens ? Vintage ? Oubliés, ou bien retrouvés ? Légumes d'Antan, de jadis...Vous voyez sans doute de quoi on parle ! De ces racines originales, feuilles mystérieuses, courges particulières et choux spectaculaires qui ont débarqué ces dernières années sur nos marchés. Dans ce livre, vous trouverez un mini guide pour bien les reconnaître, suivi d'une petite centaine d'idées pour les cuisiner avec bon goût : tout ce qu'il faut pour les faire
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Spécifications techniques
Date de sortie | 07 octobre 2010 |
Langue | Français |
Éditeur | MARABOUT |
Collection | Comptoirs |
Catégories | |
Nombre de pages | 191 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Illustrations | Illustrations en couleur, Photographies |
Mesure | 29.0 cm (Hauteur), 18 cm (Largeur), 792 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |