Vieux Légumes : le Grand Retour

Vieux légumesLe grand retourVieux ? Anciens ? Vintage ? Oubliés, ou bien retrouvés ? Légumes d'Antan, de jadis...Vous voyez sans doute de quoi on parle ! De ces racines originales, feuilles mystérieuses, courges particulières et choux spectaculaires qui ont débarqué ces dernières années sur nos marchés. Dans ce livre, vous trouverez un mini guide pour bien les reconnaître, suivi d'une petite centaine d'idées pour les cuisiner avec bon goût : tout ce qu'il faut pour les faire
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Spécifications techniques

Date de sortie07 octobre 2010
LangueFrançais
ÉditeurMARABOUT
CollectionComptoirs
Catégories
Nombre de pages191 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
IllustrationsIllustrations en couleur, Photographies
Mesure29.0 cm (Hauteur), 18 cm (Largeur), 792 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier